UNUCOFFEE SPECIALITY COFFEE | ユヌコーヒー

豆

豆 Bean: コロンビア　タママウンテン
コロンビア北部、トレード村の小農家の方々が丁寧に栽培収穫した豆です。きれいな酸とほどよいコク。口あたりも滑らか。柑橘のアフターテイストも香ります。
ティピカ、コロンビア他。

ペルー　フェスパ農園
エクアドルとの国境近くにある、高地のウワバル地区にあるフェスパ農園の豆です。非常にバランスがよく、華やかな果実の香りの後に感じる甘みが抜群です。
カツーラ。

インドネシア　マンデリン
奥行のある苦味と濃厚なコク。トロピカルフルーツやハーブなど芳醇かつ複雑な香味。
ティピカ系品種。

エチオピア　ウラガハロワト
ウォッシュト精製のエチオピア、ウラガ地区ハロワト区域の農家の豆です。明るく華やかな酸がすばらしく、ミントの雰囲気も漂わせます。
在来品種。

ヴァテマラ　サンタカタリーナ農園
アンティグア地方の最高峰農園。フローラルな香りと華やかな酸を感じます。また、クリーンでしっかりしたコクが楽しめます。
ブルボン。

ケニア　キウニュファクトリー
ケニアの中央州、キリニャガ県にあるキウニュファクトリーで精製された豆です。華やかな酸と、ほどよいコクを感じます。後味にブルーベリーの果実感が広がります。
ブルボン系。

タンザニア　ブラックバーン農園
タンザニアの最高峰農園「ブラックバーン」です。明るい柑橘系の酸と力強いコク。甘い余韻がいつまでも続きます。
ティピカ、コロンビア他。

ブラジル　マカウバ・デ・シーマ農園
セラード地区の優良農家の豆です。非常にソフトでクリーンな感触。後味に香ばしさを伴った甘みを感じます。
ブルボン。

ホンジュラス　サンファニーヨ
インティブカ県にある、サンファニーヨ集落の農家の豆。柑橘系の酸とほのかな甘さ。舌触りは滑らかでクリーンなコク。これらが楽しみなホンジュラスです。
ブルボン・ティピカ。